Văn hóa - Lịch sử

"Chè Huế kể ra theo thời vụ các loại hoa, trái, hạt, củ để chế biến có đến hàng trăm vị chè, nào là: Chè đặc, chè nước, chè sợi, chè hạt, chè viên… do trí thông minh sáng chế của những bàn tay khéo của các bà mẹ xưa. Ngòai ra, bên cạnh các món chè dâng cúng người Huế còn có các món chè dùng trị bệnh. Chè mè đen, chè long tu (nha đam lô hội), chè môn sáp vàng, chè khoai mài chè ném..."

Các cụ ta thường nói: nước chảy xuôi, để chỉ ý rằng thường là chỉ có ông bà cha mẹ lo lắng cho con cháu chứ không bao giờ con cháu lo cho ông bà cha mẹ.

“Chữ Nghĩa tiếng Huế”, Nhà xuất bản Thuận Hóa 2008, 400 trang, của Bùi Minh Đức.Tác phẩm này xem như tiếp nối tác phẩm “Từ điển tiếng Huế” của cùng một tác giả, từng được giới thiệu với công chúng.Hiển nhiên đây là một công trình được soạn giả đầu tư rất nhiều thời gian, và là một chuỗi thời gian liên tục và có cơ còn được tiếp nối dài lâu trong tương lai.

Suốt bao năm dài lưu lại ở Sài gòn rồi nơi quê người, tôi đã trăn trở, khắc khởi nhớ thương Huế, nơi tôi sống những ngày bình yên và thanh thản. Hình ảnh Huế đẹp thơ đã hiện về thường xuyên như một nhắc nhở trong tâm tưởng, trí nhớ, giấc ngủ và cơn mơ của đời sống tôi.

Có một số người cho rằng, những người xuất gia là những người con bất hiếu, bởi vì họ từ giã song thân, sống xa gia đình, không phụng dưỡng mẹ cha. Sự thực có đúng như thế không?

Trong chúng ta, phần đông ao ước được một lần đến Huế, để nhìn tận mặt, để nghe tận tai, Huế là ai, Huế là gì, Huế thơ mộng sâu lắng như thế nào, mà nói hoài nói mãi vẫn không hết. Viết về Huế là dịp để thể hiện mình, để cùng thơm, cùng thơ, cùng lãng mạn với Huế.

Trước tiên, tôi giới thiệu sơ qua gia đình tôi: vợ chồng tôi đều là Giáo sư Trung học ở Việt Nam trước 1975. Hai năm sau người bạn đời tôi mất, để lại cho tôi 8 đứa con mà lớn nhất là 16 tuổi và nhỏ nhất là 5 tuổi. Tôi nuôi 8 con trong sự vất vả vật chất lẫn tinh thần.

Thật ra có đến 2 ngôi chùa Việt Nam trên đất Phật, một ở Bồ đề Đạo tràng và một ở Lâm Tì Ni. Nói hai nhưng chỉ một, vì cả hai cùng có tên chùa “Việt Nam Phật Quốc Tự”, cùng người sáng lập và trụ trì - Thượng tọa Thích Huyền Diệu - và cũng khác với các ngôi chùa khác.

Lợi Nông là tên gọi khác của sông An Cựu nắng đục mưa trong. Con sông đào chia nước sông Hương lần lượt chảy qua từ phường Đúc cho đến các phường Vĩnh Ninh, Phú Nhuận, An Đông trước khi đổ về đầm Hà Trung, huyện Phú Lộc. Ngày nay bờ vỉa và các chiếc cầu bê tông bắc ngang qua sông lần lượt được tôn tạo và xây dựng mới làm cho cảnh quang đô thị Huế ngày một khang trang và bề thế hơn.

Ru em là một dịp giải bày khúc nôi, hé lộ tâm tình trút lòng ra cho vơi bớt những gì ấm ức, nặng lòng. Cho nên, trong nhiều trường hợp, ru em khoác màu sắc của một viện cớ, và người ru có thể là người đóng thế cho nhân vật trong câu ca dao và yên ổn sống trong tình huống ngoại phạm (alibi) chính đáng.