Bánh chưng Nhật Lệ là món ăn nổi tiếng ở Huế, không gia đình nào không biết. Vì khi Tết đến, hầu như tất cả các gia đình đều đặt mua bánh chưng Nhật Lệ để thờ Tết. Lúc đầu một nhà làm, sau lan dần ra cả phố, thành phố bánh chưng Nhật Lệ.
 |
| Sắp đến Tết Tân Mão bánh chưng Nhật Lệ đã sốt hàng. |
Tôi tìm đến nhà bà Thêm ở 97 Nhật Lệ. Ngoài cửa có chiếc bàn trên bày từng chồng bánh chưng bán cho người qua phố. Gian phía sau là cả một "công trường" sản xuất bánh chưng. Người thì rửa lá, người vo gạo, thái thịt, người gói bánh, người nhen lò… Bà Thêm cho biết, gia đình bà làm nghề gói bánh chưng đã ba đời. Bà gói bánh chưng từ bé. Đã bước qua tuổi 60, hàng ngày bà vẫn chỉ đạo kỹ thuật, sợ con cháu sơ xuất tí chút làm mất khách. Bà Thêm bảo rằng, bánh chưng của nhà bà mới là gốc "Nhật Lệ”.
 |
| Gần 30 năm nay, bánh chưng Nhật Lệ bà Thêm đã nổi tiếng từ trong Nam đến ngoài Bắc. |
Ngoài bánh chưng Nhật Lệ, ở Huế còn có nghề làm hoa giấy Thanh Tiên, loài hoa này tuy đơn giản nhưng lại không dễ làm, người thợ phải tài hoa, có óc thẩm mỹ mới có thể cho ra những sản phẩm đẹp và tinh tế. Theo lời nghệ nhân Nguyễn Rô, ngày trước khắp làng nhà nào cũng làm hoa giấy. Người Huế chọn loại hoa giấy Thanh Tiên chứ không phải bất kỳ một loài loài hoa nào khác làm bằng kẽm, hay nhựa đặt trên bàn thờ gia tiên. Nhìn bề ngoài tuy đơn giản, nhưng nó lại mang vẻ đẹp của tâm linh. Dù công việc có bận rộn đến chừng nào đi nữa, người ta vẫn không quên mua vài cành hoa vào những ngày cuối năm để đặt trên bàn thờ tổ tiên.
 |
| Vẻ đẹp mộc mạc của hoa giấy Thanh Tiên |
 |
| Nghệ nhân Nguyễn Rô, một trong những người có thâm niên làm hoa giấy Thanh Tiên xã Phú Mậu- huyện Phú Vang đang tỉ mỉ những cánh hoa giấy cuối cùng. |
 |
| Mai vàng chở từ trong Nam ra tràn ngập chợ hoa Tết Huế. |
 |
| Thời tiết ở Huế lạnh hơn mọi năm, nhưng chợ hoa Huế vẫn có nhiều loài hoa đẹp. |
 |
| Hoa cúc từ làng quê ra phố. |
Theo LĐO
